彭院長笑著說,或許很多貴婦喜歡找閨蜜喝喝下午茶、逛逛街,就是希望自己跟同年齡的朋友比較起來,顯得年輕有活力。

身為知名醫學美容及整形外科醫師,彭院長對於飲食保健也自有一套心法?!鈣つw、體態上的老化能透過醫學美容、整形等方式改善,但我會建議消費者,把醫美或療程當成是『年度保養計畫』,視情況每半年、一年做一次以維持體態及容貌的年輕,但除了靠醫師幫忙打理外,日常保養更是至關重要的事?!?/p>

彭院長說,他不會特別鼓吹某種食物好、要多吃,再好的食物一旦吃太多,容易造成偏食?!剛_的飲食觀念是,要吃真正的『食物』而不吃『食品』,過度精緻的加工食品、蛋糕、罐頭等,宜淺嚐即止,各種食物都要平均攝取,不要為了減肥只吃蔬菜和水果,一旦體內營養失衡,身體沒有獲得滿足,就容易出現飢餓感,或是長期處於疲累狀態,久而久之身體機能逐漸衰退,肥胖與衰老就找上身?!?/p>

知名醫美整形外科醫師彭于賓院長,對於飲食養生自有一套心法。除了戒糖少油少鹽,彭院長也會補充維他命及膠原蛋白飲品,落實體內保養。

 

戒糖戒澱粉

糖是加速老化、增加自由基的元兇。吃進去過多的糖不但會成為堆積體內的頑固脂肪,近期醫學上更有研究發現,攝取過多糖分容易激活癌細胞;而澱粉也容易造成身體負擔,「除非當天有劇烈運動,可以攝取糖及澱粉以供轉換成身體所需能量,不然我建議日常攝取量比一般建議量再少一點,吃得較安心?!?/p>

避免吃太鹹

飲食習慣吃重鹹的人比較容易積水,尤其是在身體蛋白質、白蛋白不足的情況下又攝取過多鹽分,更容易造成下肢水腫。彭院長建議,除非當天大量流汗、從事激烈運動,攝取多一點點鹽份可以維持身體機能,否則飲食宜清淡。

維他命及膠原蛋白不可少

彭院長也提醒讀者,若擔心日常飲食吃得不夠「完善」,可以補充維他命或是膠原蛋白等,補充身體所需養分?!副=∈稱妨綻艥M目,要怎麼選擇是有訣竅的,並不是什麼都吃就好,往往增加身體負擔,得不償失?!古碓洪L說,補充下列幾種維生素及膠原蛋白,可幫助身體對抗自由基、減緩老化的腳步。

 

1.維生素E

維生素E存在於小麥胚芽、葵花籽、堅果類、蛋黃等食物中。維生素E能改善末稍循環、促使荷爾蒙的分泌旺盛,更可強化細胞表面的卵磷脂,避免受到自由基傷害,就能抵禦老化、對抗歲月。

2.維生素C

水果、綠色蔬菜、蕃茄、柑橘等食物富含維生素C。但由於維生素C在環境中容易受到破壞,像是烹調時的高溫熱油都會將維生素C破壞殆盡。彭院長說,即便是從水果中補充維他命C,也要盡速食用,最好是削皮就直接食用避免放置過久或打成果汁,減少氧化機會,才能吃到豐富的養分。

3.維生素A

肝、蛋黃、乳酪、胡蘿蔔、南瓜、魚肝油、海藻等,許多食物中皆含有豐富的維生素A。維生素A可增加身體細胞分化能力、促進新陳代謝、調節皮膚及黏膜的潤澤度,像是預防乾眼癥、維持眼球濕潤、增加皮膚光澤,並有益於骨骼及牙齒之健康。

4.膠原蛋白及輔酵素Q10

如果把皮膚形容成一張彈簧床墊,那麼,膠原蛋白就如同床墊中的彈簧,負責撐起肌膚的彈性及豐潤,一旦膠原蛋白不足,肌膚基底厚度不足,就容易出現凹陷、細紋,產生老化現象。富含有膠原蛋白的食物有很多,像雞爪、豬皮、魚皮及豬腳等等,但很多人卻擔心,為了吃到膠原蛋白,得先吃下一些脂肪及澱粉,難道沒有更好的方法,可以單純補充膠原蛋白?

彭院長說,可適時補充膠原蛋白飲,維持肌底含量?!改z原蛋白能保持角質層水分及纖維結構的完整性,改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝,增強血液循環,達到滋潤皮膚的目的?!?/p>

而輔酵素Q10是體內許多生化反應進行時卻必須存在的物質,能催化粒腺體中ATP還原作用,迅速恢復細胞能量,是人體必需物質。雖然在心臟、肝臟、腎臟及胰臟中存有許多Q10,人體能自行合成,但隨著年齡增長,合成濃度漸漸不足就會影響活力。

「建議可同時補充膠原蛋白及Q10,調整體內環境,維持身體機能正常運作,就能讓老態不上身?!?/p>

由於膠原蛋白產品眾多,有的為了增加適口性添加過多糖分,彭院長叮嚀,要選擇含量足,Q10成分達30mg、膠原蛋白含量達10,000mg的製品才有效,同時也要留意糖及澱粉含量是否超標,以免沒補到膠原蛋白卻喝進更多負擔。

 

 

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